빅 웨더의 빅 레시피: 브로콜리 치즈 캐서롤

Jun 19, 2023

RALEIGH, NC (WTVD) -- 제가 살고 있는 지역의 Lowe's Foods를 지나가던 중, 선별 섹션에 이미 다진 브로콜리가 판매되고 있었습니다. 그래서 이걸로 무엇을 만들 수 있을까 하는 생각이 들었습니다. 나는 집에서 브로콜리 치즈 쌀 캐서롤을 만들기로 결정했습니다. 시작해 봅시다!

재료

브로콜리 꽃 2파운드

다진 양파 1/2개

버터 6T

익히지 않은 장립 쌀 1 1/2컵

저염 닭고기 육수 4컵

하프 앤 하프 1 1/2 컵

잘게 썬 체다 치즈 4컵

판코 빵가루 1 1/2컵

잘게 썬 파마산 치즈 3/4컵

달라붙지 않는 쿠킹 스프레이

준비

1. 오븐을 400도로 예열해주세요

2. 브로콜리를 전자레인지에 2분 동안 데워주세요

3. 프라이팬에 버터 2T를 넣고 녹인 버터에 양파를 넣어주세요

4. 브로콜리를 추가하고 8분 동안 계속 저어줍니다. 나는 숟가락으로 브로콜리를 깨뜨렸다.

5. 불 위에 밥을 넣고 섞은 뒤 중불에서 1분간 끓인다

6. 닭육수와 반반을 넣고 중불로 저어가며 끓입니다

7. 버터 4T를 전자레인지에 녹여주세요

8. 믹싱볼에 파마산 치즈와 빵가루를 넣고

9. 빵가루 혼합물에 녹인 버터를 넣고 섞어주세요. 따로.

10. 불에서 브로콜리를 꺼내고 치즈가 끈적해질 때까지 섞습니다.

11. 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌린 캐서롤 접시에 옮깁니다.

12. 빵가루 혼합물로 덮고 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 15분간 굽습니다.

13. 5분간 방치한 후 드세요.

정말 훌륭했습니다! 풍미를 더하고 싶다면 다진 버섯을 브로콜리와 함께 넣고 익히면 된다는 생각이 들었습니다. 메인 요리인지는 모르겠지만, 다음 대가족 식사에는 꼭 사이드 메뉴가 될 것 같아요. 행운을 빌고 잘 먹겠습니다!