최고의 치킨 두더지 레시피

Oct 13, 2023

폴로 몰은 악명 높은 재료 목록으로 인해 쉽게 겁을 먹을 수 있는 요리이지만 사실은 매우 간단하며 저녁 식사 테이블에 아주 특별한 무언가가 있게 될 것입니다. 몰레(나우아틀어로 "소스"를 의미)는 다양한 방식으로 나올 수 있는 전통적인 멕시코 소스입니다. 재료는 다르지만 말린 고추, 초콜릿, 빵, 향신료 등 몇 가지 공통점이 있는 두더지 소스 요리법이 수천 가지나 있습니다. 이 요리는 매우 흙냄새가 나고, 씁쓸하고, 매콤한 맛이 있어 상큼한 사이드와 잘 어울리는 놀라운 메인 요리가 됩니다. 곡물을 위한 멕시칸 라이스를 만들고, 전분을 얻기 위해 가장 잘 구운 유카 감자튀김을 만들고, 검은콩과 옥수수 샐러드, 오이, 토마토, 양파 샐러드 또는 크리미하고 신선한 아보카도 샐러드와 같은 샐러드를 만드세요.

이 치킨 저녁을 만들 준비가 되셨나요? 알아야 할 모든 내용은 다음과 같습니다.

고추: 시중에는 다양한 고추가 있지만 이 레시피에서는 과히요와 파실라를 사용합니다. 접시에 들어가는 열의 양을 조절하기 위해 씨앗, 갈비뼈, 줄기를 제거합니다. 더 많은 재미를 원한다면 그 중 일부를 그대로 놔두세요. 그러면 원하는 것을 확실히 얻을 수 있을 것입니다. 하지만 한 가지 팁: 씨앗, 갈비, 줄기를 제거할 때는 장갑을 사용하세요! 장갑이 없어도 괜찮습니다. 다량의 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱 밑을 깨끗이 씻으면 됩니다.

빵: 빵은 소스의 농도와 농도를 높여줍니다. 여기서는 조각난 프랑스 빵을 선호합니다. 끓이면서 소스가 걸쭉해집니다. 숟가락 뒷면을 두껍게 코팅할 수 있어야 합니다. 그보다 걸쭉해지면 물이나 치킨 스톡을 한 스푼씩 넣어가며 묽게 만들어주세요.

변형:타코 밤에 이걸 만들고 싶다면 닭고기를 잘게 찢고 소스와 섞은 후 적양파 피클이나 피코 데 가요 같은 토핑을 추가하세요!

저장: 이 소스는 미리 만들어서 대량으로 만들 때 적합합니다. 최대 3개월 동안 냉동한 후 냉장고나 전자레인지에서 해동하세요.

이 레시피를 만들었나요? 아래 댓글로 어떻게 진행되었는지 알려주세요!

저염 닭고기 국물

오렌지 주스

적도를 따라 반으로 자른 마늘 머리와 잘게 다진 마늘 8쪽

베이 잎

코셔 소금

(3 1/2~4파운드) 통닭, 4등분

엑스트라 버진 올리브 오일, 분할

잘게 다진 중간 노란 양파

매실 토마토, 잘게 썬 것

토마토 페이스트

말린 과히요 고추, 줄기, 씨앗, 갈비 제거

말린 파실라 고추, 줄기, 씨앗, 갈비 제거

(6인치) 옥수수 토르티야

생 참깨와 서빙용으로 더 많은 것

고수풀 씨앗

커민 씨앗

통후추

조각으로 찢어진 프랑스 빵(약 2c)

건포도

다진 다크 초콜릿(카카오 90%)

브라운 스튜 치킨

19가지 맛있는 파이 레시피

멕시코 쌀

원팟 브로콜리 치즈 파스타

45가지 최고의 할로윈 저녁 식사 레시피

박제 고추

속을 채운 고추 수프

집에서 만든 팔라펠

토스카나 버터 뇨키

직접 만든 라따뚜이

닭 쌀국수

구운 감자를 얹는 36가지 방법