그린 셀프 뒤에 숨은 스타트업

Aug 02, 2023

커피를 마시는 사람들이 지속 가능한 방식으로 원두를 로스팅할 수 있도록 하는 기계를 개발한 이스라엘 스타트업이 900만 달러를 모금했으며, 이 자금을 마이크로 로스터를 미국 작업장으로 가져오는 데 사용할 예정입니다.

Ramat Gan 기반 ansā는 거대하고 시끄럽고 연기가 나는 산업용 로스터에 대한 환경 친화적인 대안인 자율적이고 조용한 미니 로스터를 만들었습니다.

외부 소스에 의존하지 않고 전기장을 이용해 물체의 분자를 움직여 열을 발생시키는 유전 가열을 통해 커피 원두를 로스팅합니다.

e23 마이크로 로스터에는 센서와 AI 알고리즘이 탑재되어 각 로스팅이 일관되고 균일하도록 보장합니다.

이 회사는 또한 사무실, 레스토랑, 카페에 지속 가능한 방식으로 공급되는 생생두 커피콩을 제공하며 e23 마이크로 로스터를 사용하여 단 몇 분 만에 1인분을 로스팅할 수 있습니다.

커피 원두를 현장에서 직접 배송하는 접근 방식은 농장, 로스팅 시설, 고객 간의 운송을 최소화합니다.

자본금은 텔아비브에 본사를 둔 초기 단계 펀드인 Jibe Ventures와 Closed Loop Ventures Group, New Climate Ventures 등이 조달했습니다.

ansā의 공동 창립자이자 CMO인 Matan Scharf는 “ansā는 향긋하고 신선한 커피를 '나무에서 컵까지' 지속 가능하게 제공함으로써 커피 이야기를 다시 쓰고 있습니다.

“커피 풍경은 오랫동안 활력을 되찾기를 갈망해 왔습니다. 우리의 임무는 소비자에게 특별한 커피 경험을 제공하여 소비자가 가장 신선한 상태에서 우수한 품질의 커피를 즐기면서 생두를 즐길 수 있도록 하는 것입니다.”라고 그는 말했습니다.

"그리고 그들이 우리 지구와 커피 농부들의 생계를 보호하고 있다는 것을 모두 알고 있습니다."

노카멜

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